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30 Nov 2023

Horno Arguiñano, a diario desde 1991.

Con la visión de rescatar la autenticidad de las panaderías tradicionales, Horno Arguiñano ha sido un emblema desde 1991, donde cada día se lleva a cabo la elaboración y venta de productos en su obrador. Posteriormente, en 2006, Eduardo Villar asumió el liderazgo de esta panadería, luego de una formación intensiva con el objetivo fundamental de salvarguardar y garantizar la producción de una elaboración de calidad mediante métodos tradicionales, con el lema «hecho como antaño, como toda la vida» .

 

 

Dentro del extenso bagaje formativo de Eduardo Villar, resalta su período de aprendizaje en Lucerna (Suiza) en la prestigiosa Escuela Richemont, donde obtuvo una formación profesional reglada y posteriormente se convirtió en miembro del Club Richemont. Su formación también incluyó experiencias en la Escuela de Cocina Cast Alimentari en Brescia (Italia), el CETECE de Palencia, la Escuela ASEMAC de Madrid y la Escuela Puratos de Barcelona.

En 2013, Eduardo Villar fue elegido presidente por la Asamblea General Ordinaria de la Asociación de Fabricantes y Expendedores de Pan de La Rioja (ARFEPAN), y es miembro de la Confederación Española de Organizaciones de Panadería de CEOPAN. Durante ese mismo año, logró la aprobación de la marca de calidad colectiva «Pan Sobado de La Rioja», un distintivo que destaca al conferir un mayor valor al producto, respaldando y garantizando el origen geográfico, la calidad de las materias primas y la elaboración. artesanal. Posteriormente, esta marca se incorporó al distintivo de calidad Alimentos de La Rioja.

En la actualidad, Horno Arguiñano se distingue por la elaboración de más de 30 variedades de panes, trabajando de cerca con sus clientes para satisfacer una amplia gama de preferencias. Eduardo Villar también colabora activamente con centros tecnológicos agroalimentarios, como el Centro Tecnológico Agroalimentario de Nájera, el Centro Tecnológico de Investigación del Champiñón de La Rioja y el Centro Nacional de Tecnología y Seguridad Alimentaria. Estas colaboraciones se centran en el análisis constante de sus diversos productos, con el propósito de perfeccionar las recetas y asegurar la calidad, brindando así un servicio excepcional.

La dedicación de Eduardo Villar al pan artesano ha consolidado a Horno Arguiñano como un referente de la panadería tradicional en La Rioja, y su influencia se está expandiendo gradualmente a varios países europeos, donde imparte cursos y conferencias gracias al respaldo del programa europeo Cluster FooD + I. Este programa respalda y promueve la competitividad y desarrollo del sector agroalimentario a través de la cooperación y la innovación.

En horno Arguiñano sienten un profundo afecto por la masa madre, los ingredientes de primera calidad y los métodos de elaboración convencionales. Estos elementos constituyen la base que los capacita para producir un pan que evoca la autenticidad de siempre.

Y en estas fechas tan entrañables, como las que están por venir, son muy recomendables su excelente variedad de tuttones artesanos.

En la actualidad, Horno Arguiñano ostenta el sello de Artesanía de La Rioja, junto con el reconocimiento de Comercio Excelente y el premio a la trayectoria empresarial agroalimentaria en los IV Premios «La Rioja Capital». La variedad de más de 30 tipos de paneles sigue siendo una manifestación de su compromiso continuo con la excelencia y la autenticidad en cada producto.

Como una imagen vale más que mil palabras, es más que recomendable seguir su día a día en redes sociales:Instagram, Facebook y Twitter. así como visitar su web y tienda.

25 Oct 2023

Ramoncinas, tradición de fabricación alpargatera.

Ramón Pastor fue el fundador de «Ramoncinas» hace más de cincuenta años. En 1992, la segunda generación de la familia se hizo cargo del negocio y comenzó la trayectoria de la actual compañía, cuya sede principal se ubica en Cervera del Río Alhama. En esta localidad, existe una gran tradición de fabricación alpargatera. Muchos vecinos las cosían a la luz de un candil, y salvaguardar esta costumbre es uno de los pilares de esta empresa zapatera.

Imágenes de la web https://ramoncinas.es/

Todos los modelos que se elaboran en yute pueden lucir orgullosamente una etiqueta de ‘hecho a mano’. Sus trabajadores realizan un trabajo artesanal de máxima calidad, para garantizar un producto ejemplar en el que ponen cariño, mimo y cuidado en cada puntada. Por este motivo, solo se pueden producir un número limitado de pares de alpargatas, lo cual les distingue de otras empresas que emplean procesos mucho más automatizados.

En su catálogo, además de la alpargata clásica, también cuentan con cuñas, valencianas, camping, alpargatas de doble piso, botas…. diseños de tendencia con personalidad propia, hechos a medida en diferentes estilos y para distintas edades, con el fin de que todos podamos disfrutar de las ventajas del calzado natural, cómodo, artesano y hecho en España.

Ramoncinas elabora sus productos con materiales naturales y ecológicos. El yute es una fibra natural que se fabrica a partir de los tallos leñosos de la planta del mismo nombre. Este material natural tiene una gran cualidad que los materiales químicos no pueden ofrecer: es altamente transpirable. Además, también emplean pieles, serrajes, lonetas, ante y piel de potro. Pieles de primera calidad que están muy bien curtidas, y que se trabajan en distintos colores y diseños, combinando comodidad y moda, haciendo de este calzado un producto práctico, cómodo y ligero, respetuoso con la naturaleza.

 

En definitiva, en Ramoncinas han conseguido plasmar la tradición de toda una localidad que ha pasado décadas especializándose en la fabricación de este tipo de calzado. Sin duda, el amor por lo que hacen es la principal clave de nuestro éxito.

Puedes visitar su tienda on line: Ramoncinas, conocer más de sus productos a través de su web, en Instagram, o en su departamento comercial en Calle Barranco del Royo, 1, 26520 Cervera Del Rio Alhama, La Rioja. también puedes contactar con ellos para cualquier duda por email.

30 Sep 2023

Taller del Capricho, construyendo sueños a medida.

 

Con más de 30 años de experiencia en el sector del metal, Carlos Renedo Salinas sigue vistiendo hogares y negocios por dentro y por fuera, con la misma ilusión y compromiso que siempre ha demostrado en todos sus proyectos.

Fuente: taller el capricho

Especializado en decorado de interiores -chimeneas, hornos, barandillas, lamparas, escaleras…- y exteriores -puertas de hierro, verjas, farolas, barandillas, cartelería…-, con innovadora sencillez y poniendo corazón en todo el proceso, diseña los modelos bajo la supervisión del cliente, adaptándose a sus gustos, para conseguir un acabado exacto que materialice lo que está buscando.

Antes de realizar cualquier proyecto, toma medidas, asesora y presupuesta sin ningun compromiso y posteriormente se encarga del mantenimiento y reposición de piezas o los ajustes que solicite el paso del tiempo. También se encarga de la conservación de comunidades y trabajos específicos para bodegas.

En el Taller del Capricho son fabricantes que no utilizan subcontratas, implicándose directamente con el cliente y proporcionando un servicio rápido y más económico. Son prestaciones artesanales de principio a fin, tanto en la forma como en los acabados, creando verdaderas obras de arte, ya sea en rústico o moderno.

Carlos Renedo, con pasión y creatividad como diseñador del arte de la forja, vive el contraste de unas manos hábiles que se funden con el hierro, las chispas, el color y la luz, dando vida a las ilusiones de quienes confían en su trabajo.

Podéis encontrar más información en su web, en Facebook, en su correo electrónico, contactar por teléfono, o acercarte a su taller en la calle C/ Circunde nº 37, en Logroño.

 

10 Sep 2023

Lady Okira Leather, trabajo piel con piel.

En Lady Okira han crecido con el cuero entre las manos.Cuidan los detalles, seleccionando minuciosamente las pieles más bonitas y cerciorándose de que no tengan arañazos ni imperfecciones. Cortan, sellan, cosen, remachan y montan cada pieza de manera tradicional, con todo el mimo, el cariño y la pasión que sienten por el oficio.

Gustan de trabajar con el cliente con cercanía, piel con piel. Conocer a la persona que hay detrás de cada encargo, saber cuáles son tus gustos y preferencias, dándoles la oportunidad de involucrarse en el proceso de elegir distintas opciones de piel y de acabados. Les acompañan en todo el proceso hasta llegar al resultado final deseado. Por eso diseñan desde cero cualquier artículo en cuero que se pueda necesitar. Dibujando a mano el diseño y sacando los patrones con programas informáticos – única parte del proceso en el que interviene la tecnología- para conseguir personalidad y exclusividad en cada artículo.

Han trabajado con actores de renombre de mundo del cine para adultos, y junto a ellos han diseñado y manufacturado algunos artículos excepcionales.

En Lady Okira Leather tienen la certeza de hacer realidad cualquier proyecto que sus clientes tengan en mente. Actualmente confeccionan collares, máscaras, antifaces, esposas, arneses, brazaletes.. están abiertos a escuchar cualquier proyecto nuevo y hacerlo realidad.

Puedes tener más información a través de Facebook, Instagram, a través de su web.

24 Ago 2023

Tamara Mendaza Sainz

 

Tamara Mendaza Sainz es una diseñadora polifacética que trabaja cerámica, ilustración y moda. 

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Entre muchas de sus habilidades, domina la cerámica contemporánea, está concienciada con el medio ambiente,
con la artesanía y con la idea de que el arte puede cambiar el mundo.

 

 

Se tituló en 2009 como ilustradora en la Escuela Superior de Diseño de La Rioja y desde entonces no ha parado de crear, participando en varios proyectos expositivos y artísticos,

participando en el Open Mercado del museo de arte contemporáneo Museo Würth La Rioja así como en el Festival de ilustración Cuéntalo en Logroño.

Cursó su Erasmus en la Universidad de West Bohemia en Pilsen, República Checa donde se acercó de manera más profunda a la cerámica.

 

 

A través de sus obras cuenta historias relacionadas con sus pasiones y sus inquietudes, jugando con la belleza, las emociones, buscando la reflexión y un vínculo entre su trabajo y el espectador.

 

 

Desde su web y redes sociales, hemos podido descubrir algunos de sus trabajos, como aplicaciones cerámicas para ropa en loza, con diseños de insectos y modelados.

 

Os invitamos a que os acerquéis a su mundo, y podáis conocer un poquito más de ella y de su trabajo, a través de su web, Facebook, Instagram
o ponerte en contacto a través de su correo electrónico.

 

29 Jun 2023

El desván artesano, el taller del cuero.

 

Jorge Martínez Arana es especialista en el oficio del cuero. Nació en Logroño, y allí inició la andadura «El Desván Artesano», una tienda especializada en productos artesanales de cuero y piel, elaborados en taller propio.

 

 

Jorge es autodidacta y tiene gran experiencia en el mundo de la guarnicionería y marroquinería, adquirida por tradición familiar y a través de la formación que ha ido realizando para mejorar y perfeccionar sus conocimientos, utilizando las técnicas más novedosas.

 

 

Sus destrezas abarcan distintos campos, como la confección y diseño de bolsos y calzado; el estampado de imágenes mediante objetos o recursos naturales (hojas de árbol, alambre, rejillas…); la transferencia de imágenes; el modelado y elaboración de texturas en cuero (granulado, grabado…); técnicas de teñido (batik) …

 

 

En todos sus productos la materia prima es piel auténtica, cosida a mano para realizar todo tipo de trabajos: carteras, cinturones, bolsos, alpargatas…

 

 

Trabaja el cuero, un material versátil, duradero y muy agradecido, que en sí mismo es reciclado 100%. Usan piel de vaca, oveja y cabra, respetando el medio ambiente y dándole sentido al concepto de economía circular.

 

 

En El Desván Artesano también hacen talleres, y cursos donde poder estar en contacto con el arte de trabajar la piel y conocer el cuero. Imparten cursos para principientes, talleres para niños y te ofrecen la posibilidad de que puedas hacer tu propio proyecto en un espacio adecuado.

 

Puedes tener más información a través de Facebook, Instagram, a través de su web, o visitando su taller en Logroño.

31 May 2023
Las mieles de montaña de Miel Llaría

Miel Llaría, miel ecológica de Anguiano.

Hacia 1980, Ismael Llaría instaló su primer colmenar en el paraje de Escarzosa, al pie del hayedo. Un paraíso para las abejas en un entorno de pastoreo montañés en la sierra de La Rioja, a medio camino entre la Sierra de la Demanda y Los Cameros, en los montes de Anguiano y del valle de Tobía. Un terreno abrazado por el espliego, la mejorana, el brezo y el biércol.

Poco a poco el colmenar fue creciendo, siempre al amparo de unas características comunes: asentamientos alejados de las poblaciones y de la actividad agrícola convencional, y a una altitud adecuada para la producción de las mieles de brezo de montaña (entre 1000 y 1400 metros). Hoy en día, Jesús Llaría continúa gestionando estos mismos colmenares para obtener la misma calidad reconocida en las mieles

Desde hace decadas, practican apicultura ecológica de acuerdo al reglamento europeo (CE) 834/2007. Toda la producción de Miel Llaría está supervisada por la autoridad de control de la producción ecológica de La Rioja.

Desde los primeros días hasta hoy, no cesa su implicación en el desarrollo del sector, participando activamente en la capacitación y el asociacionismo apícola, agrario, el vinculado a la producción ecológica, y el artesano. Ya en 1992 Ismael Llaría publicó junto a Antonio F. Cuevas su “Apicultura sostenible”, un pequeño manual que en parte anticipaba el modo de entender la apicultura en nuestros días.

Con el objetivo de obtener la mejor miel posible en un territorio muy limitado, Su actividad se rige con rigor con unos principios básicos:

  • Miel Bío: apicultura ecológica.
  • Sin productos químicos de síntesis, ni dentro ni fuera de las colmenas. La miel se produce en colmenares alejados de cualquier actividad agrícola o industrial y las plagas se controlan sólo con medios orgánicos.
  • Respeto al ciclo natural de las abejas. Invernadas reales. Sin sobrealimentación artificial.
  • Respeto al producto: Miel cruda, sin procesado térmico, sin homogeneizar.
  • Manejo exclusivo de la abeja local. Conservación del ecotipo local.

En definitiva, manejar enjambres sanos y fuertes en un espacio natural inalterado, para obtener una miel excepcional.

Son especialistas en miel de tomillo, roble, romero, multifloral de montaña y brezo.

Puedes seguir su labor a través de Facebook

No dudéis en visitar su web para conocer mejor sus productos; por su tienda online, o contactándo a través de email o teléfono. ¡Estarán encantados de atenderte!

20 May 2023
Artesanía de La Rioja - Conservas Juker

Calidad Juker

 

 

 

 

Conservas Juker nace respaldada por la veteranía de su antecesora, Conservas Adoración;

dos generaciones unidas por una apuesta sólida en la alimentación de calidad.

 

Esta empresa joven, nacida en Pradejón,

combina con acierto innovación y tradición,

decidida a ofrecer el sabor de siempre en un formato renovador.

 

¡Sus platos son para chuparse los dedos!

 

 

 

Partiendo de un producto de máxima calidad, con los mejores frutos de las huertas riojana y navarra, elaboran una privilegiada conserva lo más natural posible, con un sabor selecto dirigido a los más exigentes paladares.

 

 

En su catálogo, clasificados en cinco categorías (cocinados, legumbres, mermeladas, salsas y verduras) encontrarás platos preparados con esmero siguiendo las directrices marcadas en su lugar de origen; seleccionados y elaborados de forma manual, partiendo de recetas caseras de siempre, y aportando a todos los productos ese toque que de la casa que marca la diferencia.

 

 

Pásate por su web: Conservas Juker, síguelos en Facebook, Instagram, Twitter, o en su canal de Youtube, donde podrás saber más de los procesos de elaboración, sin poder evitar querer probarlo todo.

 

 

08 Abr 2023

La Encineta, amor por lo que hacen.

Mermeladas La Encineta es un proyecto que nace en 2003, de la mano de Pilar y Rafa, con el fin de elaborar una mermelada tradicional con un sello artesano certificado.

Actualmente producen 18 sabores diferentes y singulares, a partir de fruta fresca de temporada en estado óptimo de maduración, respetando el calendario estacional.

Con años de experiencia en la elaboración de la mermelada, hay que destacar el esmero a la hora de seleccionar la variedad de fruta más adecuada, comprando directamente a los agricultores y almacenes de la zona, y añadiendo en ocasiones frutos secos, licores y especias con el fin para obtener sabores atractivos sin perder la personalidad del fruto.

Como no puede ser de otra manera, su producción es limitada con el objetivo de ofrecer la mayor calidad, solamente comparable con aquellas mermeladas caseras que elaboraban nuestras madres y abuelas con tanto cariño.

Os recomendamos los conozcáis a través de las tiendas especializadas,
a través de su web y redes sociales: Instagram, Facebook
o a través de sus teléfonos de atención al cliente (Pilar / Rafa).

 

¡Estamos seguros de que os van a conquistar!.

 

 

13 Mar 2023

Santiago Muro y embutidos el Serradero

 

 

Carnicería Santiago Muro y Embutidos el Serradero conforman un estamento con dilatada experiencia dedicados a la elaboración de embutidos y fiambres en el municipio Torrecilla en Cameros.

 

 

 

Desde el año 87, trabajan con devoción en la elaboración de productos cárnicos frescos y curados: fiambres, chorizo, salchichón, panceta, lomo, jamones, patés, longanizas…

Cuidan con empeño todo el proceso de elaboración, desde que despiezan despiezan la carne, proveniente de ganaderías riojana y de cercanías para ofrecer máxima calidad en todos sus productos hasta que la dejan curar en secaderos naturales con el aire de la sierra, labor que requiere cariño y muchos cuidados en cada paso del proceso.

Gracias a la calidad de la materia prima y al trato personal y profesional que brindan a quienes les visitan,
han conseguido posicionarse como una empresa reconocida en el sector.

Si pruebas sus productos disfutarás de sabores de verdad, tradicionales y auténticos.

Puedes contactar a través de su correo electrónico o whatsapp.o visitarles en la carretera del Serradero s/n, Torrecilla en Cameros, La Rioja.

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