Panceta Riojana Adobada

Panceta Riojana Adobada

5,00

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Descripción del producto

Materia Prima: Carne de Cerdo Duroc 50%, alta filtración intramuscular, muy tierna y jugosas.

Ingredientes: Panceta de cerdo Duroc 50%, pimentón de la vera extra agridulce, sal y ajo natural.

Elaboración: Salazón artesanal, adobado manual.

Curación: Asentamiento y maduración de 4 semanas en cámara controlando Tª y Hª más 10 o 12 semanas en secaderos Al Natural con apertura y cierre de ventanas según climatología.

Presentación: ½ Pieza de 600 g aprox. envasado al vacío.

Conservación: Envasado al vacío 1 año en un lugar fresco y seco, recomendable frio. Abrir unas horas antes de consumir para una buena aireación.

 

Sin colorantes, sin conservantesSin glutenSin lactosa

Información adicional

Peso 0.600 kg

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